Geschiedenis
Geschiedenis van onze boerderij
Zoals we al vermeldden, werd onze boerderij Modda Lik in 1899 opgericht door onze voorouders, die deze boerderij van generatie op generatie hebben doorgegeven, totdat het aan ons toekwam. De boerderij werd opgericht door onze grootouders, die hun eigen bedrijf wilden beginnen en meer vee wilden houden, zodat ze niet alleen voor zichzelf konden produceren, maar ook konden delen en verkopen aan een groter publiek. Daarom begon in dat jaar de geschiedenis van Modda Lik en werden de waarden die tot op de dag van vandaag worden hooggehouden en ook in de toekomst zullen worden hooggehouden, in het leven geroepen.
In al die jaren hebben alle eigenaren van Modda Lik veel meegemaakt. Sinds 1899 zijn er namelijk heel wat tegenslagen geweest die het werk hebben belemmerd, maar toch zijn we hier nog steeds, werken we hard en maken we onze klanten blij met nieuwe boerderijproducten, en we zijn niet van plan om te stoppen.
Als we het over ons als huidige eigenaren hebben, dan is deze boerderij in 1986 in ons bezit gekomen en sindsdien hebben we ons gehouden aan de belangrijkste principes die ons door onze voorgangers in onze familie zijn bijgebracht. Sommige dingen zijn hier tot op de dag van vandaag onveranderd gebleven en zullen ook zo blijven, maar andere dingen zijn veranderd, omdat de moderne tijd efficiëntie en snelheid vereist. Daarom houden we alle recepten strikt geheim en doen we alles volgens de oude traditie, maar de aanpak en een groter deel van de productie voeren we uit met behulp van machines, dat wil zeggen verschillende apparaten voor het opzetten van een massaproductie. Hoewel we er niet naar streven om de boerderij uit te bouwen tot een fabriek, brengen we toch bepaalde veranderingen aan, zodat iets meer mensen kunnen genieten van verse boerderijproducten op hun eigen tafel.
Wat de geschiedenis van onze winkel betreft, deze bestaat al bijna sinds de oprichting van de boerderij en is geleidelijk gegroeid, omdat de vraag naar onze Modda Lik-producten meteen toenam. Daarom hebben we nu twee winkels aan verschillende kanten van de boerderij, zodat klanten gemakkelijk kunnen krijgen wat ze nodig hebben. Sinds kort hebben we ook een bezorgdienst in het dorp en iets daarbuiten, zodat steeds meer mensen onze biologische boerderijproducten kunnen krijgen. Over de toekomst zeggen we gewoon: het wordt vervolgd…
